凉拌鸡成都馆子（成都最出名的凉拌鸡老字号）

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本文目录一览：

• 1、凉拌鸡是哪个地方的美食?
• 2、鸡毛店成都哪几家店
• 3、凉拌鸡怎么做好吃,简单又好吃?

凉拌鸡是哪个地方的美食?

1、可以想象他们家的凉拌鸡有多好吃！据说他们家的招牌菜被称为棒球界，他们家的方法来自雅安的水警峰鸡，沈庆峰鸡有鸡鸭不是姜的大特色。当地人认为鸡肉放酱油会直接影响鸡的味道。

2、四川丹棱好吃的特产是非常多的，如丹棱冻粑、凉拌鸡、碗碗羊肉、丹棱桔橙、豆瓣海参、三大炮糍粑、不知火杂柑、顺龙土鸡蛋、曹八嬢米豆腐、峨山茶等等。

3、凉拌鸡在四川又叫钵钵鸡，凉拌鸡有的地方也叫“水八块”，“鸡八块”。凉拌鸡丝的做法也各不相同。凉拌鸡 凉拌鸡是一道以熟鸡肉为原料的凉菜菜品。多用于下酒，起到清凉的效果。

4、凉拌鸡块 凉拌鸡块也是很多的四川人爱吃的凉菜。凉拌鸡块是将鸡块或是鸡腿放入水煮熟捞出，剁成小块装入汤盆里，加入调味料拌匀后就可以食用了。烧白 烧白是很多四川人都爱吃的一道硬菜。

鸡毛店成都哪几家店

鸡毛店玉林店、鸡毛店川菜（双楠店）。根据查询360问答网官网显示器，鸡毛店成都有等鸡毛店玉林店、鸡毛店川菜（双楠店）。鸡毛店玉林店：玉林西路167号玉林新天地广场1楼。招牌青椒鱼、金汤肥牛、蟹黄豆花都比较好吃。

成都温江最好吃的鸡毛店总店成都温江的鸡毛店总店是当地最受欢迎的小吃店之一。这里的特色小吃“鸡毛”是一种口感独特的美食。它外酥里嫩，香气四溢，是当地人喜欢的口味之一。在这家店里，你可以品尝到最正宗的鸡毛。

带江草堂、红杏酒家、大蓉和酒楼、巴国布衣酒楼、陈麻婆豆腐、成都吃客、努力餐、盘飱市、马旺子川小馆、崇德里、鸡毛店、一把骨、朋辈餐、李庄白肉、蜀味轩、回堂春（清真）。

鸡毛店(温江老字号李家沱店)其实还有种便宜又好吃的吃法，去一家有钵钵鸡的小馆子，随便点一两面，每桌上都有一大盆钵钵鸡，吃多少给多少钱，这很成都很local。

新都鸡毛店什么菜好吃？这是饕客们近来最为关注的问题。在这家知名的川菜餐厅中，有许多美味佳肴能引起人们的食欲。下面就来介绍一下其中的几道招牌菜。第一道招牌菜是口感超级好的“烤鸭”。

凉拌鸡怎么做好吃,简单又好吃?

1、大红公鸡一只（最好是三斤到四斤重的公鸡做凉拌鸡），杀后洗净掏出内脏。6 锅里放水，然后把鸡、生姜、料酒放入。注：冷水就要放入鸡，不是水热后再放鸡。7 然后盖住锅盖，大火煮沸。8 然后接开盖子准备放血水。

2、鸡肉焯水。鸡肉清洗之后，不能直接下锅煮，因为鸡肉带有腥味，若直接煮，鸡肉腥味大凉拌好很难吃，所以要先焯水。检查一下鸡肉上还有没有鸡毛，冲洗干净，放进锅里，加入足量清水，注意了焯水时要冷水下锅。

3、加胡椒面。辣椒是川菜的代表，一定要加一点点。用花椒油代替辣椒面是可以的。辣椒的味道恰到好处，真的会让凉拌鸡好吃很多！淋上一两勺自制的红油辣椒。最后淋上一圈香油，用筷子把调料和鸡肉搅拌均匀，就大功告成了。

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